내용
노릇노릇 구운 우삼겹 덮밥과 소주 한 잔이 생각나는 매콤한 ‘곱도리탕’.
한식과 양식을 조화롭게 섞어 맛을 낸 퓨전 요리와 디저트가 미각을 사로잡습니다.
자막: 오산시 요식업계 소상공인 ‘요리 경연’ 한자리
‘제1회 오산소상공인요리경연대회’.
자막: “코로나19로 힘든 시기 겪은 소상공인 격려”
지난 3년간 코로나19로 힘든 시기를 겪은 요식업계 소상공인들이 요리 경연을 위해 한자리에 모였습니다.
인터뷰-김병도(오산시소상공인연합회장)
코로나 때문에 소상공인들이 3년 동안 많은 고생을 했고 그동안 활동을 못 했기 때문에 소상공인 요리경연대회를 통해서 활성화하고, 앞으로는 오산시 전체에 영향력 있는 요리대회를 개최하고자 합니다.
자막: 식당 인기 메뉴 및 새 레시피 선보여
각 식당의 인기 메뉴 또는 야심 차게 준비해온 새 레시피를 선보이는 참가자들.
코로나19로 힘들었던 시기 희망을 갖고 개발한 신메뉴를 평가받고 싶다는 소상공인부터 주변 상권을 홍보하기 위해 나왔다는 청년 사업가까지, 다양한 메뉴만큼이나 참가 계기도 각기 각색입니다.
인터뷰-강윤덕(‘호구푸드’)
제가 자영업을 한 지는 오래됐는데 2년 동안 코로나 때문에 많이 힘들어서 신메뉴를 많이 개발하고 있었어요. 그런데 마침 요리 경연대회를 한다고 해서 제가 만든 메뉴가 과연 인정받을 수 있을까, 그 생각에 출전하게 됐는데......
인터뷰-이지섭(‘한대포차’)
저희 매장이 한신대 앞에 있는 매장인데 오산시민들이 모르는 매장이 많이 있어요. 맛있는 매장들이 많은데 모르시는 것 같아서 열심히 해서 요리도 보여 드리고 홍보하면서 더 많은 사람이 올 수 있도록....
경쟁보다는 서로에 대한 격려와 응원이 돋보였던 오산소상공인요리경연대회.
자막: 1위 ‘호구푸드’ 2위 ‘지유푸드’ 3위 ‘이고집쭈꾸미’
자막: 오산시소상공인연합회 “요리경연 통해 ‘숨은맛집’ 홍보”
오산소상공인요리경연대회의 첫 우승은 뇨끼와 파스타 등을 자신만의 비법과 특제소스로 선보인 ‘호구푸드’의 강윤덕씨가 차지한 가운데, 오산시소상공인연합회는 이번 대회를 기점으로 매년 요리경연대회를 개최해 소상공인들을 격려하고, 오산의 숨은 맛집을 찾아 홍보할 계획입니다.
한식과 양식을 조화롭게 섞어 맛을 낸 퓨전 요리와 디저트가 미각을 사로잡습니다.
자막: 오산시 요식업계 소상공인 ‘요리 경연’ 한자리
‘제1회 오산소상공인요리경연대회’.
자막: “코로나19로 힘든 시기 겪은 소상공인 격려”
지난 3년간 코로나19로 힘든 시기를 겪은 요식업계 소상공인들이 요리 경연을 위해 한자리에 모였습니다.
인터뷰-김병도(오산시소상공인연합회장)
코로나 때문에 소상공인들이 3년 동안 많은 고생을 했고 그동안 활동을 못 했기 때문에 소상공인 요리경연대회를 통해서 활성화하고, 앞으로는 오산시 전체에 영향력 있는 요리대회를 개최하고자 합니다.
자막: 식당 인기 메뉴 및 새 레시피 선보여
각 식당의 인기 메뉴 또는 야심 차게 준비해온 새 레시피를 선보이는 참가자들.
코로나19로 힘들었던 시기 희망을 갖고 개발한 신메뉴를 평가받고 싶다는 소상공인부터 주변 상권을 홍보하기 위해 나왔다는 청년 사업가까지, 다양한 메뉴만큼이나 참가 계기도 각기 각색입니다.
인터뷰-강윤덕(‘호구푸드’)
제가 자영업을 한 지는 오래됐는데 2년 동안 코로나 때문에 많이 힘들어서 신메뉴를 많이 개발하고 있었어요. 그런데 마침 요리 경연대회를 한다고 해서 제가 만든 메뉴가 과연 인정받을 수 있을까, 그 생각에 출전하게 됐는데......
인터뷰-이지섭(‘한대포차’)
저희 매장이 한신대 앞에 있는 매장인데 오산시민들이 모르는 매장이 많이 있어요. 맛있는 매장들이 많은데 모르시는 것 같아서 열심히 해서 요리도 보여 드리고 홍보하면서 더 많은 사람이 올 수 있도록....
경쟁보다는 서로에 대한 격려와 응원이 돋보였던 오산소상공인요리경연대회.
자막: 1위 ‘호구푸드’ 2위 ‘지유푸드’ 3위 ‘이고집쭈꾸미’
자막: 오산시소상공인연합회 “요리경연 통해 ‘숨은맛집’ 홍보”
오산소상공인요리경연대회의 첫 우승은 뇨끼와 파스타 등을 자신만의 비법과 특제소스로 선보인 ‘호구푸드’의 강윤덕씨가 차지한 가운데, 오산시소상공인연합회는 이번 대회를 기점으로 매년 요리경연대회를 개최해 소상공인들을 격려하고, 오산의 숨은 맛집을 찾아 홍보할 계획입니다.